Pour commencer, vous débutez par une réflexion autour de l'importance du choix du site et des moyens mis en oeuvre pour construire le château : savoir qui travaille sur le chantier, quels sont les outils et les matériaux utilisés et enfin comprendre les contraintes liées à une telle construction.
Par la suite, vous manipulez des maquettes représentant les techniques de construction médiévales. Vous construisez par exemple un arc en plein cintre, utilisez les différents systèmes de levage, etc... Une série de documents vous sera remis à l'issue de l'atelier. Ils vous permettront de poursuivre le travail en classe.